無糖飲料是指在生產(chǎn)過程中沒有添加糖或使用的糖分含量極低的飲料，通常使用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品。無糖飲料種類多樣，包括無糖茶飲料、無糖植物飲料、無糖碳酸飲料、無糖咖啡飲料等。
 無糖飲料產(chǎn)業(yè)鏈上游為茶葉、咖啡豆、阿斯巴甜、麥芽糖醇、包裝材料等原輔材料和生產(chǎn)設(shè)備的供應(yīng)；中游為無糖綠茶、無糖可樂等細(xì)分產(chǎn)品的生產(chǎn)制作；下游通過商場、便利店、超市、電商平臺等渠道抵達終端消費者手中。
 從上游市場來看，隨著國民生活水平不斷提升，飲食結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，對咖啡、茶等產(chǎn)品的需求日益旺盛，疊加農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型步伐逐步加快，種植管理技術(shù)不斷進步，近年來我國茶葉、咖啡豆等產(chǎn)量不斷增加，為無糖飲料提供良好發(fā)展基礎(chǔ)。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年全國茶葉產(chǎn)量355萬噸，增產(chǎn)6.1%。
 在國民控糖意識不斷提升，以及市場參與者數(shù)量不斷增加，產(chǎn)品種類日趨多樣的背景下，近年來我國無糖飲料市場規(guī)模呈快速增長態(tài)勢。2019年我國無糖飲料市場規(guī)模約為100億元，2023年市場規(guī)模超過300億元，2019-2023年復(fù)合年增長率約為32%。
 從細(xì)分市場來看，受傳統(tǒng)茶文化影響，以及茶飲品牌不斷更新生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品口感，加大產(chǎn)品宣傳力度，無糖茶飲料受到市場越來越多的關(guān)注，近年來獲得快速發(fā)展，逐漸成為無糖飲料重要細(xì)分品類之一。2023年我國無糖茶飲料市場規(guī)模超過80億元，預(yù)計2025年市場規(guī)模將超過100億元。
目前我國無糖飲料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，市場競爭較為激烈，各品牌紛紛通過拓寬銷售渠道、研發(fā)新口味等方式來擴大自身競爭優(yōu)勢。現(xiàn)階段國內(nèi)無糖飲料品牌主要有元氣森林、東方樹葉、康師傅、屈臣氏等。
 在電子商務(wù)不斷發(fā)展，消費者對購物的便捷性、即時性等要求不斷提升的背景下，各類綜合電商平臺逐漸成為無糖飲料主要銷售渠道。目前我國無糖飲料仍處于發(fā)展階段，其市場滲透率與國外成熟市場相比仍存在一定差距，行業(yè)具有較大發(fā)展空間。在市場競爭不斷加劇的背景下，無糖飲料品牌需要積極研發(fā)新產(chǎn)品、新口味，尋求差異化競爭優(yōu)勢。