水蛭養(yǎng)殖是依托已馴化的野生品種（如金錢寬體水蛭、菲牛蛭），通過精準調控水質、水溫、光照等生態(tài)條件，搭配螺螄、血液等科學飼喂方案，實現生物資源高效轉化，形成集生態(tài)培育、藥用開發(fā)及產業(yè)增值于一體的新型農業(yè)模式。
   水蛭養(yǎng)殖按模式可分為集約化與粗放式兩類：集約化養(yǎng)殖通過溫室或養(yǎng)殖池構建可控環(huán)境，實施精細化投喂、水質監(jiān)測與生長調控，實現高效產出；粗放式養(yǎng)殖依托自然水域或低干預生態(tài)，以低成本實現規(guī)�；�放養(yǎng)，但生長周期較長。
   近年來，隨著人們對水蛭藥用價值的進一步認識，其在醫(yī)藥、保健品等領域的應用不斷擴大，市場需求持續(xù)攀升。水蛭中的有效成分被廣泛應用于治療心腦血管疾病、抗炎和免疫調節(jié)等方面，尤其是在中成藥領域，水蛭的需求量逐年增加。然而，野生水蛭資源因環(huán)境污染和過度捕撈逐年減少，進一步加劇了市場供需矛盾。在此背景下，水蛭養(yǎng)殖行業(yè)的重要性日益凸顯，其不僅能夠有效補充市場需求，還能保護野生資源。2024年中國水蛭養(yǎng)殖市場規(guī)模達到14億元左右。
   水蛭養(yǎng)殖行業(yè)進入門檻相對不高，吸引了眾多養(yǎng)殖戶和企業(yè)參與，其中以個體養(yǎng)殖戶和小型養(yǎng)殖場居多。市場上具有絕對市場主導地位的企業(yè)數量較少，代表性企業(yè)包括華治醫(yī)藥（云南）有限公司、廣西科康科技集團有限公司、廣西復鑫益生物科技有限公司、荊州民康生物科技股份有限公司、山東優(yōu)仁中藥材有限公司等。另外，不同地區(qū)的養(yǎng)殖水平、產品質量參差不齊，尚未形成統一的品牌和規(guī)�；�的產業(yè)格局。由于缺乏龍頭企業(yè)的引領和整合，市場競爭較為分散，難以形成規(guī)模效應和協同效應，行業(yè)集中度水平較低。
   隨著中醫(yī)藥市場發(fā)展及人們對健康重視，水蛭藥用價值被深度挖掘，在心腦血管疾病治療等領域需求持續(xù)上升。此外，產業(yè)鏈逐步完善，從養(yǎng)殖到加工、銷售形成完整體系，為養(yǎng)殖戶帶來更多收益，進一步推動水蛭養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展。
   盡管近年來水蛭養(yǎng)殖技術取得了一定進展，但部分養(yǎng)殖戶仍依賴傳統養(yǎng)殖方式，導致產量和品質不穩(wěn)定。傳統養(yǎng)殖模式多為粗放式，缺乏科學的養(yǎng)殖管理和疫病防控措施，難以適應市場對高品質水蛭產品的需求。此外，水蛭市場價格波動大，受供需關系和外部環(huán)境影響顯著，養(yǎng)殖戶面臨較高的市場風險。