沙棘籽油是由沙棘籽經(jīng)過超低溫臨界萃取或亞臨界生物技術(shù)低溫萃取得到一種天然油脂，外觀為棕黃色至棕紅色透明油狀液體。
　　沙棘籽油集沙棘有效成分為一體，含有生物堿、甾醇類、三萜烯類、黃酮、有機酸、維生素等百余種生物活性成分。沙棘籽油含有豐富的不飽和脂肪酸、β-谷甾醇、α/β-VE、胡蘿卜素等成分，在不飽和脂肪酸中，亞油酸、亞麻酸、油酸占比達九成以上。
　　沙棘籽油具有降低膽固醇、抗炎生肌、調(diào)節(jié)血壓、促進代謝、預(yù)防心腦血管疾病、增強免疫、抗氧化等多種功效，在保健品、醫(yī)藥、食品、化妝品及個人護理等領(lǐng)域具有廣闊應(yīng)用空間。
　　沙棘是一種珍貴經(jīng)濟林樹種，具有營養(yǎng)價值高、固氮能力強、土壤適應(yīng)能力強等特點，近年來，為改良土壤、防治荒漠化，我國沙棘人工種植面積增加，根據(jù)國際沙棘協(xié)會秘書處數(shù)據(jù)顯示，截止至2023年底，我國沙棘資源總面積3382萬畝，其中沙棘天然林1083萬畝，人工林2299萬畝，2023年新增沙棘資源74萬畝。
　　我國沙棘資源主要分布在內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、黑龍江、河北等地區(qū)，主產(chǎn)區(qū)沙棘鮮果年采收量達20萬噸左右。我國沙棘種植面積位居全球前列，且新增沙棘資源速度最快，基于豐富的沙棘資源，我國各類沙棘加工企業(yè)不斷增加，目前已達5000家以上，年產(chǎn)值約3000億元。
　　沙棘油是沙棘籽深加工產(chǎn)品之一，分為沙棘果油和沙棘籽油，其中沙棘籽油資源更稀少、珍貴。我國沙棘籽油生產(chǎn)企業(yè)有遼寧東寧藥業(yè)、內(nèi)蒙古宇航人集團、河北神興集團沙棘藥業(yè)、內(nèi)蒙古沙漠之花、黑龍江中穆沙棘產(chǎn)業(yè)、山西五臺山沙棘制品等。
　　內(nèi)蒙古宇航人集團是全球最大的沙棘油生產(chǎn)企業(yè)，占全球沙棘油年產(chǎn)量的90%左右，沙棘籽油年生產(chǎn)量達100噸；東寧藥業(yè)是沙棘籽油國藥準字企業(yè)之一，于2005年成立了沙棘研究院。
　　沙棘固氮能力強，目前已成為我國西北、華北、東北、西南等地區(qū)改善生態(tài)環(huán)境的重要樹種資源，隨著沙棘種植規(guī)模擴大，沙棘籽油原料供應(yīng)將日益豐富。由于品牌建設(shè)和宣傳推廣力度不足、市場認知度有限，我國沙棘籽油產(chǎn)業(yè)化進程較緩慢，產(chǎn)品同質(zhì)化較嚴重，未來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還需進一步優(yōu)化。